Informasi Terbaru - Sebuah kampung produsen perajin tahu, tempe di Jakarta barat bisa meraup pemasukan hingga Rp 1 Miliar dalam satu hari.
Tidak mengherankan pasar kedelai menjadi salah satu tempat perputaran uang terbesar di indonesia karena konsumsi tahu, tempe yang tinggi.
Kampung semanan hanya salah satu dari ribuan sentra perajin tempe dan tahu di Indonesia, wilayah seluas 2 hektar di jakarta barat ini memiliki 1000 orang perajin yang memenuhi kebutuhan tempe wilayah jakarta barat , jakarta utara hingga kepulauan seribu.
Di kampung ini hampir setiap rumah memiliki dapur tempe sederhana, aroma kedelai yang baru di rebut merebak di setiap rumah. Agen Poker
Seperti di rumah salah satu warga kampung semanan ini, ibu rumah tangga ini membutuhkan 120kg kedelai setiap hari untuk memproduksi tempe.
Disemanan di perlukan tak kurang dari 60 ton kedelai / perhari untuk memproduksi tempe, bila di total perputaran uang dari bisnis kedelai di kampung ini cukup besar.
" Di sini rata - rata kurang lebih sekitar per pengrajin 50kg jadi kurang lebih 60 ton - 70 ton sehari, kalau jadi nya tempe sekitar 90 ton sehari, jadi misalnya 1kg Rp 10.000 hampir Rp 1 Miliar sehari itu," ujar Handoko ( pengurus koperasi tahu tempe jakarta barat )
Menurut data gabungan koprasi perajin tahu tempe indonesia, terdapat 150 ribu orang pekerja di industri kedelai tanah air, dengan kebutuhan kedelai mencapai 3 juta ton pada 2017.
Akan tetapi besarnya industri kedelai ini tak serta merta memakmurkan petani kedelai tanah air, produksi kedelai terus mengalami penurunan pada setiap tahun, bahkan pada 2017 produktifitas kedelai lokal hanya 540ribu ton, jauh lebih rendah di banding produktifitas beras dan jagung yang menembus puluhan ton / tahun.
" Kita akan membantu subsidi para petani dengan memberi bantuan - bantuan, tapi mohon juga ini ada kebijakan terutama perbaikan pertanian," Ujar Maman Suherman ( Sekjen Tanaman Pangan Kementan )
Celah besar pasukan kedelai inilah yang di manfaatkan oleh importir kedelai untuk mengeruk keuntungan, setiap tahun import kedelai di butuhkan untuk menutup 88 % kekurangan pasokan kedelai lokal. Agen Poker
